Цельное, отборное, восстановленное

«Асеньевская Ферма» (отборное) — лидер народного голосования

Популярные дегустаторы высоко оценили вкус «Асеньевской Фармы» (выбор). Однако эксперты-дегустаторы получили противоположный результат. Образец получил замечания по органотипическим характеристикам, т.е. слабый пустой вкус.

Исследованные физико-химические и микробиологические маркеры полностью соответствовали требованиям безопасности ГОСТ 31450-2013. Показатели общего количества микроорганизмов (микробных инфекций) не превышают допустимых норм.

Консервантов, антибиотиков и тропических жиров в «Асеньевской ферме» не обнаружено. Случаев неправильной маркировки не обнаружено.

Опухоль, мл.	900
Жир, %.	3. 4-6
Цена, руб.	98

• Не содержит пальмового масла.
• Не содержит патогенных микроорганизмов.

• Обладает несомненным полым вкусом.

«Княгинино» (отборное) — победитель программы «Контрольная закупка»

Во время дегустации был отмечен богатый натуральный вкус молочных продуктов «Княгинино».ju Судьи также оценили содержание жира и естественный запах отборного молока без посторонних примесей.

Лабораторные испытания подтвердили высокое качество продукта и отсутствие в нем таких патогенных микроорганизмов, как кишечная палочка, сальмонелла и листерия. Представленные образцы также не содержали следов сухого молока или растительного жира, а решающим фактором, обеспечившим «Княгинино» звание победителя, стала самая высокая массовая доля белка среди всех конкурентов.

Опухоль, мл.	930
Жир, %.	3. 4-6
Цена, руб.	100

• Повышенное содержание белка, %.
• Вкус и запах, характерные для молочных продуктов.
• Отсутствие антибиотиков и консервантов.

• Они не были обнаружены.

«Дмитровский молочный завод» — мог побороться за звание победителя телепередачи «Контрольная закупка»

Сладость отборного молока Дмитровского молочного завода не удовлетворила желания популярных ценителей, поэтому образцы не дошли до финальной стадии исследования «проверки рынка». Однако эксперты не обнаружили фактов несоответствия нормативным документам, за исключением того, что фактическая массовая доля белка незначительно отклонялась от маркированного значения. Это означает, что образец мог бы претендовать на звание победителя, если бы не провалился в отборочном туре.

Опухоль, мл.	1000
Жир, %.	3,2
Цена, руб.	Нет в наличии.

• В соответствии с ГОСТом.
• Содержание кальция и фосфора соответствует натуральным продуктам и
• Не добавлено сухое молоко.

• Недостоверная информация о пищевой ценности.

«Искренне Ваш» (3,2%) — аутсайдер «Контрольной закупки»

‘С уважением’ (3,2%) набрал низкий балл в дегустации народного жюри. Участники отметили отсутствие вкуса у представленных на конкурс молочных продуктов, а также наличие расслоения продукта, то есть скопления воды на поверхности. Это может свидетельствовать о нарушении определения производителя, согласно которому продукт объявляется «идеальным».

Еще одним негативным замечанием дегустатора было недостаточное содержание жира. Справедливость этого замечания была подтверждена в лаборатории. Исследователи обнаружили несоответствие между фактической массовой долей жира и значением, указанным на этикетке, что недопустимо в соответствии со стандартами.

Действительно, количество жира, содержащегося в «Yours Truly» (3,2%), было значительно ниже заявленного производителем. Среди положительных характеристик конкурентов стоит отметить высокое содержание кальция по сравнению со средней ценой аналогичных продуктов.

Опухоль, мл.	930
Жир, %.	3,2
Цена, руб.	95

• Содержание кальция, %.
• Безопасная рецептура.

• Комментарии по сенсорным качествам.

«Parmalat» (3,5%) — присуждён знак качества

Испытания показали, что питьевое цельное молоко с массовой долей жира 3,5% признано высококачественным, так как указанные показатели соответствуют не только существующим требованиям, но и передовым стандартам Роскачества. Отсутствие антимикробных веществ и токсинов (которые могут происходить из корма) также было подтверждено в лаборатории. Тестирование на стерины исключило добавление немолочного жира в Parmalat (3.

5%).

В результате сенсорной оценки эксперты установили, что внешний вид (цвет, консистенция, вкус и запах) пармалата (3,5%) соответствует категории продукта. Кроме того, Роскачество присвоило Parmalat (3. 5%) отличительный знак качества после того, как пастеризация была проведена в соответствии с установленными технологиями и подтверждена в ходе производственной оценки; тот факт, что продукт прошел повторную проверку в 2018 году, также является подтверждением высокого качества продукта.

Опухоль, мл.	1000
Жир, %.	3,5
Цена, руб.	124

• Безопасный состав, %.
• Лучшее соотношение цена-качество,.
• Доказанная пищевая ценность, высокая
• Высокие сенсорные свойства, нет
• Антибиотики не добавлены.

• Не обнаружено.

«Летний луг» (3,2%) — отмечен знаком «Роскачества»

Высокое качество «Летнего луга» (3,2%) было установлено на основании показателей, определенных в ходе лабораторных исследований. Фактический состав продукта соответствует не только требованиям действующих стандартов, но и правилам передовых стандартов Роскачества. Эксперты обратили внимание на свежесть образцов, а также оценили их внешние характеристики.

Остаточные вещества в сухом обезжиренном молоке соответствуют установленным пределам. Микробиологические и химические показатели не превышают допустимых значений.

Фактическая пищевая ценность соответствует маркировке. После проверки места производства и его оценки «Летнему лугу» (3,2%) был присвоен российский знак качества независимой компании «Роскачество».

Опухоль, мл.	900
Жир, %.	3,2
Цена, руб.	56

• Безопасный, высококачественный продукт,.
• Доказанная пищевая ценность,.
• Отсутствие признаков фальсификации.
• Без антибиотиков и токсичных элементов.

• Они не обнаруживаются.

«Вкуснотеево» (3,5-6%) — претендент на знак качества

‘Роскачество неоднократно проверяло в цехе Вкуснотеево (3,5-6%). Заявление о частичном нарушении освещенности _highlight _highlight» > При первых испытаниях эксперты обнаружили следы стрептомицина (антибиотика). В частности, клинические испытания показали, что продукт не содержит антибиотиков, экзотических микроорганизмов и консервантов, запрещенных требованиями ГОСТа.

Один из кандидатов, получивших российские знаки качества.

Опухоль, мл.	900
Жир, %.	3. 5-6
Цена, руб.	104

• Оптимальное соотношение белков и жиров,.
• Не содержит пальмового масла.
• Высокие органотипические свойства,.
• Не содержит токсинов и антибактериальных веществ.

• Они не обнаруживаются.

«Коровка из Кореновки» — претендует на российский знак качества

3. ‘Коровок из Кореновки’ с содержанием 2% был признан высококачественным продуктом. Эксперты охарактеризовали образец как «свежий».

Его связность, вкус и запах соответствовали заявленной категории. Помимо благоприятных органотипических характеристик, в продукте не было обнаружено микотоксинов и нитрофуранов (вредных для человека). Достоверность пищевой ценности подтверждена экспертами.

Продукт не содержит пальмового масла и неприемлемых токсичных элементов.В режиме Роскачества был выдвинут кандидат на получение российского сигнала качества из Кореновки Даировка с содержанием жира 3,2%. Была предложена Даироворовка.

Опухоль, мл.	1000
Жир, %.	3,2
Цена, руб.	120

• Соответствующее количество полезных веществ,.
• Отсутствие дополнительных жиров растительного происхождения,.
• Натуральный состав,.
• Преобладающий пастеризованный вкус.

• Отсутствует.

«Простоквашино» — безопасный состав с некоторыми замечаниями

Проверенные физико-химические и микробиологические показатели образца соответствуют необходимым требованиям безопасности. Консерванты и антибиотики не обнаружены. Типичный запах и вкус, легкое подозрение на кипячение, слегка сладковатый.

Признаков блуда не обнаружено. Следов тропического жира в составе не обнаружено. Небольшое расхождение между фактическим содержанием, указанным на этикетке, и ценой: на 9% больше жира и на 14% больше белка, чем заявляет производитель.

‘Простоквашино’ производится по ТУ производителя, но в соответствии с ГОСТ 31450-2013 в части внешних свойств и показателей безопасности. Значительное превышение фосфора в составе молочного продукта ‘Простоквашино’ (отборное) может свидетельствовать о добавлении фосфатов. Белые образцы с легким желтоватым оттенком имеют более высокую скорость высыхания по сравнению с аналогичными показателями в данной категории продукции.

Опухоль, мл.	930
Жир, %.	3.5-4.5
Цена, руб.	148

• Требования безопасности соблюдены,.
• Натуральные продукты.

• Незначительные отклонения по пищевой ценности,.
• Сладкий наваристый вкус.

«Домик в деревне» (отборное, жирностью от 3,5 до 4,5%) — продолжительный срок хранения

Домик в Деревне» соответствует правилу №88-ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию». При клиническом исследовании не обнаружено кишечной палочки, сальмонеллы, стафилококка и листерии. Молоко имеет характерный вкус и запах кипяченого молока. Плотность, жирность и кислотность «Домик в деревне» (на выбор) в норме.

Срок годности данного конкурента превышает рекомендуемые значения в пять раз и составляет 15 дней. Однако стоит отметить, что ГОСТ позволяет производителю самостоятельно корректировать срок годности при условии, что безопасность продукта гарантируется в течение всего указанного срока. Во вкусе образца присутствует очень легкий намек на кипячение.

Пастеризованное или стерилизованное, в чём разница?

Чтобы сохранить продукт и продлить срок его годности, все молоко проходит термическую обработку. Однако коробки могут храниться до шести месяцев без охлаждения, в то время как молоко прокиснет через несколько дней даже при низких температурах. Информация о точном способе обработки молока имеется на упаковке, но не все знают, что именно это значит.

Существует четыре основных типа молока. Стерилизованное, пастеризованное, повышенное и размороженное.

Стерилизованное молоко

Обрабатывается при температуре выше 100°C в течение 20 минут; хранится в течение шести месяцев (можно при комнатной температуре, но не ниже 25°C). Во время такой обработки, как гласит название продукта, уничтожается вся вредная микрофлора и бактерии. Из этого молока невозможно приготовить йогурт или творог.

Ультрапастеризованное молоко

Это самый современный процесс — использование высококачественного молока. Молоко нагревается до температуры до 150°C в течение нескольких секунд. Срок его хранения составляет до 180 дней, и оно может храниться в герметичных контейнерах при любых условиях.

Топлёное молоко

Молоко нагревается до температуры 85-99°C в течение нескольких часов. Оно может храниться в холодильнике до одной недели. По сравнению с пастеризованным молоком, топленое масло содержит больше жира, больше кальция и железа, но меньше витамина С и В1.

А что такое нормализованное и цельное молоко?

Молоко может быть разделено на сливки и обезжиренное молоко. Это происходит в процессе производства, в результате чего получается продукт с определенной долей жира (от 0. 5% до 6%).

При соединении молока и сливок получается нормализованное молоко. В «нормализованном» молоке содержание жира увеличивается при добавлении сливок. Цельное молоко не подвергается процессу нормализации, поэтому его называют цельным.

Что касается пользы нормализованного и цельного молока, то здесь нет никакой разницы. Процесс нормализации не влияет на синтез и количество витаминов в молоке, что полностью зависит от производителя.

О чём говорит процент жирности?

Содержание жира в основном говорит о калорийности продукта и является вторым по важности критерием выбора молока, на который покупатели обращают больше внимания. Содержание жира колеблется от 0,5% до 6%. Это тем выше, чем выше калорийность молока.

Содержание жира не влияет на содержание белка в молоке, который является одним из важнейших компонентов продукта. Кстати, согласно ГОСТу, содержание белка в молоке не должно превышать 3%. Обезжиренное молоко содержит практически те же витамины и микроэлементы, за исключением жирорастворимых витаминов A и D.

Порошковое молоко — это какое?

Сухое молоко состоит из пылевидного, концентрированного или обогащенного молока с добавлением воды или сыворотки. Витамины и питательные вещества в таком молоке практически отсутствуют, а содержание калорий и минералов не сильно отличается от такового в обычном молоке. Однако законодательство уже давно запрещает называть «молоком» напиток, изготовленный из сухого молока.

В этом случае на упаковке всегда указывается «восстановленное молоко» или «молочный напиток». Сегодня напитки из восстановленного молока встречаются очень редко, но из сухого молока можно приготовить йогурт, сметану и другие молочные продукты.

Восстановленное молоко нельзя назвать полезным для здоровья, поэтому при встрече с ним рекомендуется пройти мимо этой полки.

Можно ли определить качество молока в домашних условиях?

Определить качество молока могут только специалисты лаборатории, но существует несколько «народных» методов. Вот некоторые из них:.

Вылейте молоко из коробки в стакан и поставьте его на лист белой бумаги. Если молоко имеет красноватый или оранжевый цвет, это может указывать на наличие пыли. Сухое молоко не прокисает при комнатной температуре.

При растирании между пальцами оно оставляет гранулы, похожие на жидкий порошок. Чтобы проверить, не разбавлено ли молоко водой, добавьте 2 ст. ложки спирта к 1 ст.

ложке молока и энергично взбалтывайте в течение 30-40 секунд. Если молоко разбавлено без разбора, хлопья появятся через 5 секунд, но чем больше воды добавлено в молоко, тем больше времени потребуется для появления хлопьев. Влейте молоко в чашку с теплой водой тонкой струйкой.

Молоко, которое не было разбавлено водой, не смешается сразу с жидкостью, а поднимется наверх. Чтобы определить наличие крахмала в молоке, добавьте несколько капель йода в столовую ложку молока. Если жидкость приобретет синеватый оттенок, в продукте присутствует крахмал.

Хорошее молоко, напротив, при добавлении йода приобретает желтоватый цвет.

Есть ли пальмовое масло в молоке из магазина

Решение производителей заменить животные ингредиенты овощами продиктовано экономикой. Заводы, прибегающие к таким уловкам, остаются в выигрыше.

Оптовая цена растительных жиров составляет всего 100-10 рублей за килограмм, срок хранения практически неограничен, поэтому себестоимость продукции значительно ниже.

По данным Россельхознадзора, более 25% продукции в магазинах — подделка, так как реальный состав не соответствует тому, что указан на этикетке. Если несколько лет назад опасные ингредиенты включали в более дешевые продукты, то к 2021 году их используют многие брендовые марки.

По данным Россельхознадзора, более 25% продуктов в магазинах — подделка. Если несколько лет назад запрещенные ингредиенты входили в состав более дешевых продуктов, то в 2021 году многие известные бренды используют их для экономии средств

Какую молочку лучше покупать — как распознать натуральную и без растительных жиров

Эксперты настоятельно рекомендуют изучать этикетки продуктов в магазинах. Если там написано «молочные продукты», «продукты для коктейлей» и т.д., значит, в составе присутствует пальмовое масло.

Еще один красный флаг — низкая цена на натуральные продукты, которая превышает 60-70 рублей.

Кроме того, эксперты назвали несколько методов, которые помогут выявить наличие растительных ингредиентов.

• Молоко наливается в стакан и охлаждается в течение нескольких часов. На поверхности качественного продукта образуется слой сливок.
• Затем емкость снимают и ставят в теплое место на 24 часа. Если жидкость превращается в кислое молоко, производитель использует натуральные ингредиенты. Неприятный запах или прогорклый вкус являются признаками обратного.
• Срок годности продуктов, содержащих пальмовое масло, составляет 10 дней и более.

Как видите, каждый может контролировать качество своей домашней продукции. < span _d-tip = «116» class = «-l-r bg — [#e1f0f5] text- [#25282d] partial-highlight-animation cente_highlight» Молоко, содержащее животный жир, от вкуса. </pan>

Лучшие марки молока в магазине без пальмы и антибиотиков: список производителей от Росконтроля

Сотрудники лаборатории «Росконтроль» систематически контролируют молоко, продаваемое в магазинах страны. Согласно последним исследованиям, потребители могут без серьезных опасений покупать семь брендовых продуктов.

Молоко, произведенное торговой сетью «Ашан», успешно прошло лабораторные испытания. Продукт безопасен по всем микробиологическим и физико-химическим параметрам. Он не содержит опасных веществ, бактерий и консервантов.

Жалобу вызвало соотношение кальция и молвы. Это объясняется тем, что последний значительно выше.

В остальном продукты «Ашан» полностью соответствуют требованиям ГОСТа и признаны таковыми в обязательном порядке. Они не содержат растительных жиров. Сенсорные свойства не вызвали у комиссии никаких нареканий.

Молоко, произведенное крупной торговой сетью «Ашан», было признано безопасным по всем микробиологическим и физико-химическим показателям. В нем не было обнаружено вредных веществ, бактерий и консервантов. Соотношение кальция и фосфора вызвало критику, но в целом отклонения от этого стандарта были незначительными.

Вологодское лето

Молоко «Волда летняя» ООО «Сухонский молочный комбинат» заслуживает внимания потребителей. Продукт успешно прошел испытания и признан безопасным по всем показателям.

Производитель соответствует требованиям ГОСТа. Наличие растительного жира в образцах не обнаружено. Дегустационная комиссия сделала несколько замечаний по характеристикам органической емкости, которая имеет легкий корм и кремовый цвет.

Простоквашино

Россияне знакомы с продуктами марки «Простоквашино», содержащими молоко. Они пользуются особой популярностью. Сотрудники цеха провели ряд анализов, чтобы проверить безопасность и соответствие всем требованиям ГОСТа.

Продукт не содержит растительных жиров.

Согласно заключению, он не представляет угрозы для здоровья человека и подходит для употребления всей семьей, включая детей.

В ходе испытаний молоко «Простоквашино» было признано абсолютно безопасным для употребления. Было установлено, что оно не содержит растительных жиров, а также других недопустимых ингредиентов

Молоко нашей дойки

На полках российских магазинов много продуктов с громким названием, например, молоко «Зао Шестаково». Ученые изучили образцы, полученные от производителя, и подтвердили его безопасность по всем параметрам.

Главное достоинство — отсутствие растительных жиров в составе. Единственным нареканием комиссии стал баланс кальция и фосфора. Последний превысил допустимые нормы, что говорит о намеренном добавлении этих веществ.

Сарафаново

Эксперты лаборатории «Росконтроль» рекомендуют употреблять молоко «Сарафаново» ООО «Несвижский комбинат детского питания». Продукт безопасен по всем микробиологическим и физико-химическим показателям. В нем нет вредных веществ, бактерий, консервантов и растительных жиров.

Дегустационная комиссия обнаружила легкий пищевой привкус и желтоватый оттенок, которые не характерны для данного вида продукта.

После тщательной экспертизы эксперты Росконтроля могут смело рекомендовать молоко «Сарафаново» к употреблению. Продукт признан безопасным по всем микробиологическим и физико-химическим показателям. В нем нет опасных веществ и бактерий, консервантов и растительных жиров.

Домик в деревне

Молоко «Домик в Деревне» компании «Вимм-Билль-Данн» также получило положительную оценку лаборатории. Продукт не содержит опасных веществ, патогенных микроорганизмов, консервантов, ГМО и посторонних жиров.

Уровень белка на 14% выше, чем указано производителем. Результаты контроля показывают дисбаланс кальция и фосфора и наличие фосфата, добавленного в состав.Росконтроль — продукт для потребления.

Billa

Сеть «Вилла» выпускает продукцию под собственной торговой маркой, в том числе и молоко; «Росконтроль» подробно исследовал образцы, и результаты превзошли ожидания многих покупателей. Продукт был признан безопасным и полезным. Он не содержит вредных бактерий, антибиотиков, консервантов и растительных жиров.

Производитель строго соблюдал ГОСТ, но нарушил закон о маркировке: в продукте было на 19% больше белка и недетерминированных фосфатов.

Молоко Billa успешно прошло проверку независимых экспертов и оказалось полностью соответствующим завышенным требованиям и стандартам. Продукт был признан безопасным и здоровым: в нем нет вредных бактерий, антибиотиков, консервантов и растительных жиров.

Какое самое натуральное молоко в России, по версии Роскачества

Роскачество, крупный российский цех, также контролирует продукцию на отечественных полках. Эксперты делают вывод, что в 2020 году только восемь марок молока не будут содержать пальмовое масло.

Parmalat

Эксперты рекомендуют потребителям попробовать молоко Parmalat. Оно соответствует не только ГОСТу, но и высоким стандартам. Исследования показали, что продукт безопасен. Он не содержит следов антибиотиков, нитрофолании и микотоксинов.

Производитель указал на этикетке достоверную информацию о составе, пищевой ценности и весе нетто. Основными преимуществами продукта являются его неживотное происхождение и отсутствие жира в сухом молоке. Эти факторы позволили бренду получить российский знак качества.

Вологодский молочный АПК

Молоко «Вологодский молочный апк» привлекает внимание покупателей не только ярким дизайном упаковки, но и насыщенным вкусом и приятной слаженностью Сотрудники лаборатории Роскачества подтвердили первоклассное качество продукта.

По результатам испытаний не было обнаружено вредных веществ и микроорганизмов, а также жиров неживотного происхождения. Дегустационная комиссия поставила продукту высокие оценки. Вкус, цвет и консистенция соответствовали категории продукта.

Экспертная комиссия также поставила высокую оценку молоку «Вологодский молочный комбинат АПК». Легкая упаковка, хороший состав, идеальный органотип — у этого молока действительно много достоинств, но это вряд ли можно сказать о его несуществующих недостатках.

Летний луг

Молоко ООО «Летний луг» от «А7 Агро-Моренбургский молочный комбинат» систематически находилось в корзине покупателя и получило высокую оценку в лаборатории Роскачества.

Продукт соответствует всем требованиям ГОСТа, а также передовым стандартам качества. В ходе испытаний не было выявлено антибиотиков, нитрофуранов, микотоксинов и растительных жиров. Органотипические характеристики не вызвали никаких нареканий.

Вкуснотеево

Молоко «Вкуснотедеево» Воронежского молочного завода пользуется популярностью у потребителей, которые обратили внимание на экспертов цеха. Результаты испытаний подтвердили, что продукт изготовлен из натурального сырья без добавления растительных ингредиентов.

Маркировка не обнаружена, органические свойства легочного типа удовлетворили дегустационную комиссию. Продукт не получил высшую награду, так как в нем был обнаружен след антибиотика.

< span _d-tip = «103» class = «-l-l-r bg — [#e1f0f5] text- [#25282d] partial-highlight- aNimation cente _highlight»> Полученные результаты показали, что молоко вкуснотеево из растительных ингредиентов, что подтвердило, что оно приготовлено из натурального сырья без каких-либо добавок. </pan> Нарушений этикетки не было, а органолептические свойства удовлетворили дегустационную комиссию. Единственным недостатком было наличие антибиотиков, хотя и в остаточных количествах.

Вятушка

Молоко «Вятушка» Кировского молочного комбината признано высококачественным и рекомендовано россиянам к употреблению; испытания в лаборатории Роскачества показали, что образцы соответствуют не только ГОСТу, но и высоким стандартам.

Отсутствие в составе пальмового масла говорит о его натуральности. По окончании всех испытаний продукт получает российский знак качества.

Добрая кормилица

Результаты этой проверки показывают, что в продукте нет антибиотиков и других опасных веществ, пальмового масла и сухого молока. Органолептические свойства не вызвали нареканий у экспертов. Вкус, цвет и консистенция соответствуют данной категории продукта.

Экспертам понравился состав, а также отсутствие антибиотиков и растительных жиров в молоке «Добрая Кормилица». Таким образом, вкус продукта также высоко оценен и не вызывает ни малейших нареканий.

Первый вкус

Молоко «Первый вкус» от группы компаний «Российское молоко» было протестировано Роскачеством. Эксперты исследовали физико-химические, микробиологические и органотипические показатели на соответствие ГОСТу.

По результатам испытаний отклонений не выявлено. Продукт признан высококачественным и натуральным, так как не содержит следов пальмового масла и сухого молока.

Коровка из Кореновки

Молоко ЗАО «Молоко Кореновка» рекомендовано к употреблению специалистами Роскачества. Тесты показали отсутствие в продукте следов антибиотиков, пальмового масла и сухого молока.

Производитель соответствует требованиям ГОСТа и размещает достоверную информацию на этикетке. Молоко признано высококачественным, а бренд претендует на знак качества.

Согласно результатам проверки, в молоке «Коровок из Кореновки» не было обнаружено следов антибиотиков, пальмового масла или сухого молока. Производитель использует только достоверную информацию на этикетке и придерживается ГОСТа

Недобросовестные производители добавляют пальмовое масло в свои продукты. Это может привести к опасным заболеваниям, так как систематическое употребление влияет на клеточную структуру организма. Чтобы уменьшить присутствие этого ингредиента в рационе, следует тщательно выбирать молочные продукты.

Перед походом в магазин полезно систематически изучать рыночную продукцию и исследовать информацию у ворот Российского института качества, который выявляет подделки.

Рейтинг лучшего молока по результатам контрольной закупки экспертов 2025

Более раскрученные бренды не всегда предлагают хорошее молоко, а высокие цены не являются гарантией хорошего качества. В этом может помочь оценка, подготовленная независимыми экспертами Роскачества и Росконтроля.

«Летний луг» – знак качества от Роскачества

Цена — 42,1 рубля за литр.

Если речь идет об идеальном пастеризованном молоке, то это, безусловно, «Летний луг», который показывает отличные результаты в тестах и по всем показателям.

Например, [good title = «]продукт признан полностью безопасным и не содержит ГМО, антибиотиков, консервантов и других вредных примесей[/ good].

Содержание энергии также было в норме. Достаточное количество белков и жиров. Не было обнаружено молока или материалов растительного происхождения.

Также было установлено полное соответствие по таким показателям, как фактический чистый вес производителя, натуральный состав, качество органического типа и плотность, которые являются характеристиками продукции высшего качества.

Parmalat 3,5% со знаком качества от Роскачества

Цена — 63,1 рубля за литр.

Бренд прошел второе испытание в лаборатории Роскачества, показав результаты, подтверждающие работу над ошибками производителей. Качество молока не вызвало ни малейших нареканий со стороны экспертов. Оно вкусное, хорошо окрашенное, насыщенное и абсолютно безопасное, без малейших подозрений на наличие антибиотиков или других сомнительных примесей.

Содержание белка и жира в молоке достаточное, но последний только животного происхождения. В этом продукте нет ни молочной пыли, ни консервантов, поэтому его могут употреблять как дети, так и взрослые.

< span _d-tip = «168» class = «-l-r bg — [#e1f0f5] text- [#25282d] partial-highlight- aNimation cente_highlight»> Идеально подходит для самостоятельного использования. Кофе, <Хлеб>

«Экомилк» – от Росконтроль

Цена — 95 рублей за 1,5 литра.

Жирность этого молока несколько ниже, чем у двух предыдущих марок: 3. 2% против 3. 4%. В то же время эта особенность не отражается на его качестве. Оно безупречно практически во всех отношениях, начиная с органотипа и заканчивая составом — натуральное и абсолютно безопасное.

Например, микробные маркеры в молоке в норме — оно не содержит патогенной флоры. Кроме того, в нем нет избыточного количества антибиотиков, консервантов и пыли. Продукция готовится по ГОСТу, с соблюдением всех требований и условий. Осталось только увидеть характерный запах кипячения, который присущ многим видам пакетированного молока.

Нравится 27

Молоко замешивается прямо из холодильника. Это говорит о том, что оно натуральное, но потребителям необходимо обращаться с ним аккуратно.

«Простоквашино» — безопасный состав с некоторыми замечаниями

Проверенные физико-химические и микробиологические показатели образца соответствуют необходимым требованиям безопасности. Консерванты и антибиотики не обнаружены. Типичный запах и вкус, легкое подозрение на кипячение, слегка сладковатый.

Признаков блуда не обнаружено. Следов тропического жира в составе не обнаружено. Небольшое расхождение между фактическим содержанием, указанным на этикетке, и ценой: на 9% больше жира и на 14% больше белка, чем заявляет производитель.

‘Простоквашино’ производится по ТУ производителя, но в соответствии с ГОСТ 31450-2013 в части внешних свойств и показателей безопасности. Значительное превышение фосфора в составе молочного продукта ‘Простоквашино’ (отборное) может свидетельствовать о добавлении фосфатов. Белые образцы с легким желтоватым оттенком имеют более высокую скорость высыхания по сравнению с аналогичными показателями в данной категории продукции.

Опухоль, мл.	930
Жир, %.	3.5-4.5
Цена, руб.	148

• Требования безопасности соблюдены,.
• Натуральные продукты.

• Незначительные отклонения по пищевой ценности,.
• Сладкий наваристый вкус.

«Агуша» для ребенка от 3 лет

925 мл по цене 97 рублей.

Это молоко упаковано как «источник кальция» для детей и взрослых от 3 лет и старше. Заявленное содержание жира 3,2% не соответствует фактическому, но расхождение при более низкой цене не превысило 0,1%.

Что касается других недостатков, то только один из них требует внимания. Это неформальное соотношение кальция и фосфора, что может свидетельствовать о наличии фосфатов в составе. Кроме того, продукт произведен по неизвестным техническим условиям, но эта проблема исчезает при проверке, так как молоко полностью соответствует действующим стандартам качества.

Конечно, есть и другие преимущества. К ним относятся безопасность, натуральность, отсутствие сухих ингредиентов и растительных жиров и, прежде всего, отличные органотипические свойства. > span _d-tip = «122» class = «-l-r bg — [#e1f0f5]text — [#25282d] partial-highlight- animation cente_highlight»> Такое молоко, несомненно, порадует даже самого капризного младенца.

Удовлетворит. >

Продукт какого производителя для взрослых и детей покупать в магазине, по отзывам покупателей

Мнения реальных покупателей, самых пристрастных экспертов в области молочных продуктов, не в последнюю очередь в их выборе, можно прочитать на общедоступных ресурсах, таких как Ozon, IreCommend и Otzovik. И если на основе этих отзывов составить любительский рейтинг лучшего молока, то мы поймем, что лидирующие позиции занимают следующие пять продуктов

«Белый Город»

Цена — 69 рублей за литр.

Несмотря на относительно финансовую цену, отличное молоко.3. 2% жирности, полностью натуральный состав, высокая энергетическая ценность 60 ккал на 100 грамм, отсутствие консервантов и вредных добавок, отсутствие крышки, вполне приличная упаковка в картоне?

Кроме того, срок годности 210 дней и отсутствие заменителей молока. Другие преимущества — наличие пенного слоя, благодаря которому молоко хорошо использовать во всех видах коктейлей и для приготовления машинного кофе.

Отличная жирность, подходит для закваски кондитерских изделий, блинов и домашнего йогурта.

Valio

Цена — 119 рублей за литр.

3. высококачественное молоко более высокого качества, чем у другого популярного в России варио-производителя с жирностью 2%. Срок годности продукта составляет всего 120 дней, что фактически является косвенным подтверждением натуральности продукта.

Покупатели также в восторге от вкуса продукта. Но самым главным его преимуществом является то, что он даже не садится через некоторое время. Кофеварка идеально подходит для приготовления домашнего капучино.

Мне нравится 13

«Тема» для детей дошкольного и школьного возраста

Цена составляет 60 рублей за 500 мл.

Когда речь идет о покупке детского молока, имеет смысл выбрать продукцию этого производителя: при жирности 3,2% и калорийности 59 ккал это вкусное, полезное и абсолютно безопасное молоко подходит для приготовления лапши, макаронного супа, крупяного супа, какао и других напитков.

Нам также нравится его удобная крышка, небольшой размер упаковки и относительно небольшой срок годности — 180 дней.